연희동 편백미가

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연희동에 공방을 하는 친구를 만날겸 공휴일에
연희동엘 다녀왔다.
편백찜을 먹으러 편백미가로!
건물과 인테리어가 굉장히 깔끔한데
아쉽게 사진찍는걸 깜빡했다.

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​ 모둠편백찜-55,000(2-3인 기준)
​가게에 들어가면 일단 편백향이 솔솔 기분좋아진다
모둠편백찜은 차돌삼겹과 아베리코 흑돼지 그리고
갈비살이 옹기종기 모여있다.

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뚜껑을 덮어주고 이렇게 타이머를 맞춰주신다.
그동안 우리는 기본찬과 함께주문한 해물파전을
먹었다

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기본찬도 푸짐하게 나오고
해물파전이 생각했던 비주얼이 아니었는데
사장님이 캐나다에서 장사를 하셨는데
캐나다식 해물파전이라고 한다.
게맛살을 잘게 찢어서 바삭하게 구었기때문에
정말 맛있다. 꼭 드셔보시길 추천!

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드디어 개봉한 편백찜
고기는 기름기가 쏙 빠져서 부드럽고
편백향이 너무 좋다.
맛있게 먹었다

편백미가는 전체적으로 깔끔해서 좋았다.
사장님이 해외에서 한식당을 경영하셨다는
경험이 있어서인지 전체적으로
완전 한식? 이런 느낌보다 소스도 그렇고
조금 퓨전느낌이 있어서
한국을 방문한 외국인 친구가 있다면
데려와도 좋아하겠다는 생각을 했다.

+밑반찬으로 나오는 명란젓소스를
올려먹는 두부가 너무 맛있다...