산수갑산

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주말을 맞이해 친구들과 을지로에 위치한
산수갑산에 다녀왔다. 수요미식회랑 생활의 달인 등등
방송을 많이 타서 그런가 웨이팅이 어마어마했다.


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브레이크 타임이 있으니 참고 하시고!
4:30쯤부터 사람들이 벌써 줄을 서고 있으니
참고 하시면 좋습니다.
​여기서 꿀팁하나!
앉으실땐 꼭 홀 계단 아래쪽에! 거기가 1번 테이블인데
제일 먼저 주문 받아서 처리해줍니다.


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메뉴는 정말 순대국과 순대종류만 있다.
우리는 3명인데, 모둠순대하나와 술국하나를 주문했다.
사장님이 3명에 이렇게 드시면 딱 좋다고 추천해주심!
굉장히 사람이 많은것과 비교해 시스템을 잘 갖추셔서
요리는 금방금방 나오는편이다.


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산수갑산에 강점이라면 역시 막창으로 만든 순대.
정말 쫄깃하고 안에 선지가 듬뿍들어가서
식감 또한 너무 훌륭하다.
같이 주문한
술국도 개운하고 내장도 듬뿍 들어있어서
정말 맛있게 먹었다.
간은 적당히 맞춰져있는데 기호에 따라
새우젓을 쪼금 첨가하면 좋다.
그날 그날 만드는재료를 바로 소진하는터라
순대만 추가 이런게 없어서 조금 아쉽긴했지만
모둠을 하나를 추가하자니 양이 너무 많고..
기존의 먹던 순대국이 무색할만큼
맛있다. 진하기도하고 정말 생활의 달인 출연
맛집은 2번째인데 후회없는 맛집들인거 같다.