자취생의 워너비 카레만들기

​​​​아침은 꼭 챙겨먹어야 하는 성격인데
매일 아침 챙겨먹으며 출근준비가 만만치 않아서
고민하다 냉장고안에 오래된 야채도 처리할겸
카레를 만들기로 했습니다.

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​재료
​닭가슴살 100g, 당근 2개, 양파 2개, 감자 2개
전체적으로 야채도 좋아하지만 작은편이라
두개씩 사용했으나, 기호에 맞춰 빼고 싶은건 빼도
괜찮습니다

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재료를 먹기좋은 크기로 잘라서 다듬어주고
원래는 돼지고기를 넣지만 다이어트중이라
집에있는 고기가 닭가슴살 밖에...😭

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기름을 두룬 냄비에 재료들을 볶아줍니다.
양파가 대충 익을때까지만 볶았습니다

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물 3컵 반정도를 붓고 끓여줍니다.
저는 여기서 감자와 당근이 어느정도 익을때까지
끓여준 뒤에 카레가루를 넣는데,
카레가루를 넣고난 뒤 부터는 타서 눌러붙기에
그리 오랜시간 팔팔 끓이며 익히기엔 어려움이 있더라구요
감자와 당근은 자꾸 뒤적거릴수록 부서지고

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대망의 카레 완성
만들기도 쉽고 먹기도 편하고
아침으로 먹기에 잘넘어가서 정말 좋은요리가
아닌가 싶습니다.
항상 전날에 먹을 국을 끓여놓고 자곤했는데...

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반숙 후라이까지 얹으면 금상첨화!

+
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​추가로 내일 점심 저녁에 먹을 닭가슴살
​기왕 요리를 시작한거 호화스럽게
구워보자!
맨날 귀찮아서 삶았더니 너무 맛없어...