연희동에 공방을 하는 친구를 만날겸 공휴일에 연희동엘 다녀왔다. 편백찜을 먹으러 편백미가로! 건물과 인테리어가 굉장히 깔끔한데 아쉽게 사진찍는걸 깜빡했다. 모둠편백찜-55,000(2-3인 기준) 가게에 들어가면 일단 편백향이 솔솔 기분좋아진다 모둠편백찜은 차돌삼겹과 아베리코 흑돼지 그리고 갈비살이 옹기종기 모여있다. 뚜껑을 덮어주고 이렇게 타이머를 맞춰주신다. 그동안 우리는 기본찬과 함께주문한 해물파전을 먹었다 기본찬도 푸짐하게 나오고 해물파전이 생각했던 비주얼이 아니었는데 사장님이 캐나다에서 장사를 하셨는데 캐나다식 해물파전이라고 한다. 게맛살을 잘게 찢어서 바삭하게 구었기때문에 정말 맛있다. 꼭 드셔보시길 추천! 드디어 개봉한 편백찜 고기는 기름기가 쏙 빠져서 부드럽고 편..
주말을 맞이해 친구들과 을지로에 위치한 산수갑산에 다녀왔다. 수요미식회랑 생활의 달인 등등 방송을 많이 타서 그런가 웨이팅이 어마어마했다. 브레이크 타임이 있으니 참고 하시고! 4:30쯤부터 사람들이 벌써 줄을 서고 있으니 참고 하시면 좋습니다. 여기서 꿀팁하나! 앉으실땐 꼭 홀 계단 아래쪽에! 거기가 1번 테이블인데 제일 먼저 주문 받아서 처리해줍니다. 메뉴는 정말 순대국과 순대종류만 있다. 우리는 3명인데, 모둠순대하나와 술국하나를 주문했다. 사장님이 3명에 이렇게 드시면 딱 좋다고 추천해주심! 굉장히 사람이 많은것과 비교해 시스템을 잘 갖추셔서 요리는 금방금방 나오는편이다. 산수갑산에 강점이라면 역시 막창으로 만든 순대. 정말 쫄깃하고 안에 선지가 듬뿍들어가서 식감 또한 너무 훌..